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ズッキーニのオーブン焼き
ズッキーニ1本を縦割りに切って、
中をくりぬき、そのくりぬいたモノとタマネギ、ベーコン、にんにくを混ぜて
中に入れてオーブン焼きにした。
ビジュアル的にはかなり素敵になるだろうと予想していただけに
失敗したくないなーと思っていたけれど、
うん、なかなかおいしい。
ちょっと大きめのズッキーニだったので、皮が固めだったのが良かったみたい。
チーズがおいしい料理はいいなぁ。
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お皿は学生時代の先輩の徳永遊心さんの作品。
彼女が1年前に大丸で個展をした時に購入したもの。
このお皿の絵柄に一目惚れ。
彼女の人柄と作品の良い意味でのギャップがまた魅力的。
彼女の作品、札幌だとオーロラタウンの「私の部屋」で取り扱っています。
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by yougakuten | 2009-07-31 22:08 | たべる
晴れはどこへ
最近ずっと雨
北海道もついに梅雨到来か
太陽が出てきてくれないとー
雨も嬉しいけれど、そのバランスが重要なの
それはどんなことでも一緒

雨の合間に綺麗に美しく咲く、庭のお花たち
毎日通る道の横に植えられたラベンダーがほのかに香る朝は好き

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by yougakuten | 2009-07-29 23:22 | みる
す、すきです!
この連休中に、やっと今年初めてのキュウリのピクルスづくりをしました。
穀物酢と白ワイン、それから砂糖に沢山のスパイスで。
これからどんどん保存食を作って、
秋〜冬の大事な食料として大切に保管していこうと思います。
去年も沢山作って、けっこう好評でした。
今年もうまくおいしく出来るといいな。
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今日は今年初の新ジャガを粉ふきイモとしておいしく食べました。
北アカリ、おいしすぎてビックリ!
昨日の強風で折れてしまったディルを使って
ディルマヨを作って、一緒に食べて、、、
なんか本当に最近食べてばっかりだけれど、、
本当においしくて、幸せなひとときです。
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by yougakuten | 2009-07-20 21:58 | たべる
S&G
夢見心地
私が持っているカセットテープの中の彼らの歌声は
軽やかで、透明感のある歌声
確かにそんな時代もあった、
でも確かにあれから時間が経っている。
確実に、あの頃の歌声の方がうまい。
が、今この歌声を聞いて、残念なわけがない。
確かに時間が経っているいるけれど
その時間がものすごくリアルに音として出ていて
ああ、同じ時間を彼らも過ごしてきたんだと
そういう実感がして、とても嬉しい気持ちになった。
私の大好きな歌は歌ってはくれなかったけれど
心地よい、清々しい気持ちになる演奏だった。
サイモン&ガーファンクル!
いやあ、しかし来ている人は中年ばかりだったな。。。
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by yougakuten | 2009-07-19 23:35 | きく
癖、そして、こだわり
建築物を見に行くような旅行へ行く時は
だいたいリバーサルフィルムを使う。
綺麗に残して、スライド会出来るように。
なんて今時時代遅れなんだろうか。
しかし、やはりデジカメではない良さがそりゃあもうたくさーんある、って思っている。
でも最近、ついついデジカメ。
デジカメ依存、よくないなーって思う。
もっとね、本当はワンカットワンカットを真剣に撮りたい。
適当にとって、あとからいいのを探すって楽なんだけれど、
なんだか弱いっていうか、精神的にも甘くなるというか、締まりがないというか、、、
個人的にちょっと危機感あり。
とはいうものの、デジカメはとても使い勝手は良いのです。
でも、あまりに撮ったものをあとから加工できるものだから
そーいうのもなんだかなって思って、、
なのでブログでのせる写真は、一切トリミングはしないと決めてます。
ちょっとしたこだわりは残したいと思って。
出来上がりの写真の出来、というよりは、
撮るという行為についてもう少し丁寧に行いたいと思ったのが理由。

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↑ついついこーいうのに惹かれてしまう。そしてついついパチリ
木の幹にくっついているコケ
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by yougakuten | 2009-07-17 22:35 | おもう
ブルガリア→インドネシア→インド
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下川のモレーナという食べ物やさんに行ってきました。
周りには草原が広がる美しい場所にぽつんとある民家。
雰囲気がとってもよい場所。
みんなでワクワクしてお店に入る。
なんかいいにおい〜
で早速頼んだものは
ブルガリア料理のピーマンのご飯詰め
これはディルがすごい効いていて新しい味。美味。
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それからインドネシアのサラダ。
豆腐、油揚げ、野菜(温野菜)タマゴなどの上にピーナツ味噌とクミンをかけて食べる。
クミンが新鮮に感じる料理。
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最後に出てきたのはチキンカレー、ライスではなくチャパティと
チャパティには、たぶんフェンネルが練り込まれていてほのかなあじわい。
チキンカレーはそれはもう複雑なスパイスの香り。
久しぶりにおいしいカレーを食べました。
うーん、雰囲気といい、味といいああ大満足!
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贅沢な時間を過ごしました。
もし、下川に行くことがあれば、おすすめのお店です。


モレーナ
01655-4-4110
北海道上川郡下川町北町309
11:30~21:00
定休日月曜日
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by yougakuten | 2009-07-16 21:42 | たべる
18時のおやつ
なんだかハードな週末
受動的に動く
それでも学ぶこと、知ることが多く
いつも受け入れてくれる人たちに感謝
素敵な週末、最後の〆は、やらねばならないことをすます事
その前に18時のおやつ
ずっと気になっていた割りかし近くのお菓子やさんに
先日ブログリンクのkikikokoのkikiさんがそのお菓子やさんへ行ったというブログ写真をみて
もう食べたくてしょうがなくなり、、、
ついつい18時のおやつをすることに
ビジュアル的に、好印象。
食べてみて、想像と違ったけれど、
このゼリーの食感はなかなか面白い!
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佐藤洋菓子店
住所 北海道札幌市南区澄川4-6-4-3
TEL 011-832-0306
営業時間 9:00~18:30
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by yougakuten | 2009-07-12 22:32 | たべる
雨降って、おいしい
庭には二羽鶏がいるわけではないので
タマゴはお店で購入したものだけど、
野菜はすべて畑でとれた
さやえんどう
ラディッシュ
レタス
それらにオリーブオイルをふりかけ、ペコリーノチーズで味付け
李英才さんの器がやはり、美しく野菜を引き立たせる
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by yougakuten | 2009-07-12 20:43 | たべる
欲望の沸点
人を見ているつもりが
結局自分を見ているなんてことがしょっちゅうのこと。

欲望に対して、思い切りとことん素直になること。
欲望のおもむくままに、しつこく動くこと。
妥協や曖昧や中途半端ではいけない。
欲望に忠実に。

そういうこと大事だと思う。
そこからじゃなきゃ、抜け出せない。
沸点を高く保つ。つまり容積を多くするということ。
そして、沸く時は思う存分、楽しみたい。


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by yougakuten | 2009-07-11 00:09 | きく
札幌の夜景
百万ドルの夜景とか言われるくらいだから
きっと都会の夜景は綺麗と思う人が多いのでしょう。
でも、本当に美しいのは下(都会の街)ではなく
上(夜空)が綺麗な夜景だと思う。
つまり、都会の夜景が輝かないほど夜は美しい。
そう思う。
なのに、今日なぜか、札幌の街の夜景を見てシャッターを押した。
何故かな、、、
ちょっと怖かったからかも。
くらーい山道を一人で歩いてふと頭上に見えた月は美しかった。
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by yougakuten | 2009-07-10 23:50 | みる



札幌でフェルトをつくっています
by yougakuten
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